قفزة نوعية في الأمن الغذائي.. مصر تحقق الاكتفاء الذاتي من الدواجن والبيض وتتجه نحو التصدير

حققت صناعة الدواجن في مصر تقدمًا ملحوظًا على مستوى الأمن الغذائي والإنتاج المحلي، مع وصول البلاد إلى مستويات مرتفعة من الاكتفاء الذاتي من الدواجن وبيض المائدة، بالتوازي مع تحركات رسمية لفتح أسواق تصديرية جديدة أمام المنتجات الداجنة.

وأعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أن مصر حققت اكتفاءً ذاتيًا بنسبة 98% من الدواجن و100% من بيض المائدة، في إطار جهود تطوير القطاع وزيادة قدرته على تلبية احتياجات السوق المحلية.

مصر تقترب من الاكتفاء الكامل في الدواجن

يمثل قطاع الدواجن أحد القطاعات الرئيسية في منظومة الأمن الغذائي المصري، باعتباره مصدرًا مهمًا للبروتين الحيواني، إلى جانب دوره في توفير فرص العمل ودعم الأنشطة والصناعات المرتبطة به.

وتستهدف الدولة تعزيز استدامة الإنتاج من خلال خفض تكاليف التشغيل، ودعم المربين، وتحسين كفاءة الإنتاج، بما يساعد على الحفاظ على مستويات الإمداد المحلي.

100% اكتفاء ذاتي من بيض المائدة

بحسب بيانات رسمية حديثة، وصلت مصر إلى الاكتفاء الذاتي الكامل من بيض المائدة، وهو ما يعكس تطور الطاقة الإنتاجية للقطاع وقدرته على تغطية احتياجات السوق المحلية.

وتعمل الجهات المعنية على دعم مشروعات إنتاج الدجاج البياض وتطوير الأصول والمنشآت القائمة، بما يسهم في زيادة الإنتاج وتحسين كفاءة منظومة الإنتاج الداجني.

من الاكتفاء الذاتي إلى التصدير

لا تتوقف استراتيجية تطوير صناعة الدواجن عند تلبية احتياجات السوق المحلية، إذ أعلنت وزارة الزراعة أن التصدير يمثل محورًا رئيسيًا للمرحلة المقبلة، مع العمل على فتح أسواق دولية جديدة، خصوصًا في القارة الأفريقية.

ويعتمد التوسع في التصدير على تعزيز إجراءات الأمان الحيوي ورفع كفاءة المنشآت وتحقيق الاشتراطات المطلوبة من الأسواق الخارجية.

شراكات لفتح أسواق جديدة

شهد عام 2026 تحركات رسمية لتعزيز فرص تصدير منتجات القطاع الداجني، حيث ناقشت وزارة الزراعة مع ممثلي الصناعة آليات تطوير القطاع وفتح أسواق تصديرية جديدة للأنشطة الداجنة.

كما تناولت مباحثات مصرية مع كوت ديفوار التعاون في مجالات الدواجن وبيض المائدة، مع استعراض ما حققه الإنتاج المحلي من قدرة على تلبية احتياجات الأسواق الأفريقية.

صناعة توفر فرص عمل وتدعم الاقتصاد

تمثل صناعة الدواجن منظومة اقتصادية متكاملة تشمل المزارع ومصانع الأعلاف والمجازر والصناعات المرتبطة بإنتاج وتعبئة وتوزيع المنتجات الداجنة.

وكانت وزارة الزراعة قد أشارت في بيانات سابقة إلى ضخامة حجم الاستثمارات في القطاع، إلى جانب توفيره ملايين فرص العمل بصورة مباشرة وغير مباشرة.

التحدي المقبل.. الحفاظ على استدامة الإنتاج

مع ارتفاع مستويات الاكتفاء الذاتي، تبرز أهمية الحفاظ على استقرار الإنتاج وتوفير مستلزمات التشغيل بأسعار مناسبة، إلى جانب تطوير الأمان الحيوي ورفع كفاءة المنشآت.

وتستهدف الدولة، وفق تصريحات وزارة الزراعة، تحقيق معادلة تجمع بين استدامة الاكتفاء الذاتي وزيادة القدرة التصديرية، بما يعزز مساهمة القطاع في الأمن الغذائي والاقتصاد الوطني.

تعكس مؤشرات إنتاج الدواجن وبيض المائدة تطورًا في قدرة مصر على تلبية احتياجات السوق المحلية، مع وصول الاكتفاء الذاتي إلى 98% للدواجن و100% لبيض المائدة وفق بيانات رسمية حديثة. وفي الوقت نفسه، تتجه استراتيجية القطاع نحو التوسع في التصدير وفتح أسواق جديدة، خاصة في أفريقيا، مع استمرار العمل على تطوير الإنتاج والأمان الحيوي ودعم المربين.