طفرة في الثروة الحيوانية بمصر.. إنتاج 600 ألف طن لحوم حمراء خلال 2026 واستهداف 70% اكتفاءً ذاتيًا بحلول 2030

شهد قطاع الثروة الحيوانية في مصر تطورًا ملحوظًا خلال السنوات الماضية، مع ارتفاع إنتاج اللحوم الحمراء إلى نحو 600 ألف طن خلال عام 2026، مقارنة بنحو 440 ألف طن عام 2014، في إطار خطة الدولة لتعزيز الأمن الغذائي وزيادة الإنتاج المحلي وتقليل الاعتماد على الاستيراد.

وتستهدف وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي رفع الإنتاج المحلي من اللحوم الحمراء إلى 700 ألف طن بحلول عام 2030، وزيادة نسبة الاكتفاء الذاتي إلى 70%، مقابل نحو 60% حاليًا، من خلال التوسع في مشروعات التربية والتسمين، وتحسين السلالات المحلية، ودعم صغار المربين وتشجيع الاستثمارات في القطاع.

600 ألف طن إنتاج اللحوم الحمراء في 2026

كشف علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، أن إنتاج مصر من اللحوم الحمراء ارتفع إلى نحو 600 ألف طن خلال عام 2026، مقابل 440 ألف طن عام 2014، بزيادة تعكس تطور قدرات الإنتاج المحلي وتوسع جهود تنمية الثروة الحيوانية.

وأوضح الوزير أن نسبة الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء ارتفعت من 44% عام 2014 إلى 60% خلال عام 2026، مع استهداف الوصول إلى 70% بحلول عام 2030، بما يسهم في تقليص الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك وتوفير احتياجات السوق المحلية.

700 ألف طن مستهدف إنتاج اللحوم بحلول 2030

وتعمل الدولة على زيادة الطاقة الإنتاجية لقطاع الثروة الحيوانية، من خلال تنفيذ برامج متكاملة تستهدف رفع أعداد رؤوس الماشية وتحسين معدلات التسمين والتوسع في المزارع الإنتاجية، إلى جانب توفير التمويلات اللازمة للمربين.

ويأتي استهداف الوصول بالإنتاج إلى 700 ألف طن من اللحوم الحمراء بحلول 2030 ضمن استراتيجية أوسع لتعزيز الأمن الغذائي، ورفع مساهمة الإنتاج المحلي في تلبية الطلب المتزايد على البروتين الحيواني.

تحسين السلالات والتلقيح الاصطناعي لزيادة الإنتاجية

ويمثل تحسين السلالات أحد المحاور الرئيسية لتطوير الثروة الحيوانية، حيث شهدت برامج التحسين الوراثي والتلقيح الاصطناعي توسعًا ملحوظًا، بهدف رفع كفاءة القطعان وزيادة إنتاج اللحوم والألبان.

وفي هذا السياق، أوضح وزير الزراعة تنفيذ عمليات التلقيح الاصطناعي لنحو 8.7 مليون رأس، بمعدلات نجاح تتراوح بين 50% و60%، ما أسهم في تحسين السلالات لنحو 4.5 مليون رأس من السلالات المحلية.

وتستهدف هذه البرامج تحسين الصفات الوراثية للماشية، وزيادة معدلات النمو والتسمين، ورفع إنتاجية اللحوم والألبان، بما ينعكس على العائد الاقتصادي للمربين.

المشروع القومي للبتلو يدعم صغار المربين

وتواصل الدولة تنفيذ المشروع القومي للبتلو باعتباره أحد الأدوات الرئيسية لزيادة الإنتاج المحلي من اللحوم الحمراء، ودعم صغار المربين في القرى والمناطق الريفية.

وتجاوز حجم التمويل المقدم للمشروع 11.5 مليار جنيه، واستفاد منه أكثر من 46 ألف مستفيد، إلى جانب إتاحة قروض ميسرة بفائدة 5% لدعم شراء رؤوس الماشية وتسمينها وتطوير مشروعات التربية.

ويستهدف المشروع توفير فرص عمل جديدة، وتحسين دخول الأسر الريفية، وزيادة المعروض من اللحوم، فضلًا عن الحد من الاعتماد على الاستيراد.

الألبان والدواجن.. مؤشرات إيجابية في الإنتاج المحلي

ولم تقتصر زيادة الإنتاج على اللحوم الحمراء، بل امتدت إلى قطاعات أخرى مرتبطة بالثروة الحيوانية والداجنة، حيث ارتفع إنتاج الألبان الطازجة من 4.4 مليون طن عام 2014 إلى نحو 7 ملايين طن عام 2026، مع استهداف الوصول إلى 8 ملايين طن بحلول 2030.

كما ارتفع إنتاج الدواجن من 1.3 مليون طن عام 2014 إلى 2.3 مليون طن خلال 2026، فيما وصلت نسبة الاكتفاء الذاتي إلى نحو 98%، وفق بيانات وزارة الزراعة.

وتعكس هذه المؤشرات تطور منظومة الإنتاج الحيواني والداجني، وزيادة مساهمتها في توفير المنتجات الغذائية الأساسية للمواطنين.

الأعلاف والرعاية البيطرية أبرز تحديات القطاع

ورغم التطور الذي شهده الإنتاج الحيواني، لا يزال القطاع يواجه عددًا من التحديات، أبرزها ارتفاع تكاليف الأعلاف، وتقلب أسعار مدخلات الإنتاج، والحاجة إلى استمرار تطوير الخدمات البيطرية وتحسين كفاءة المزارع.

وتعمل وزارة الزراعة على دعم استخدام البدائل غير التقليدية للأعلاف، وتعظيم الاستفادة من المخلفات الزراعية، والتوسع في إنتاج السيلاج، بما يساعد على خفض تكاليف التغذية وتحسين اقتصاديات تربية الماشية.

كما تستهدف الجهود تعزيز برامج التحصين والرعاية البيطرية، وتطوير مراكز تجميع الألبان، وتحسين نظم التربية والتغذية، لضمان زيادة الإنتاجية والحفاظ على الثروة الحيوانية.

2030.. خطة لتعزيز الأمن الغذائي وتقليل الاستيراد

وتعكس مستهدفات قطاع الثروة الحيوانية حتى عام 2030 توجه الدولة نحو زيادة الاعتماد على الإنتاج المحلي، من خلال رفع إنتاج اللحوم الحمراء إلى 700 ألف طن، وتحقيق نسبة اكتفاء ذاتي تصل إلى 70%، بالتوازي مع تطوير قطاعات الألبان والدواجن والأسماك.

وتراهن الدولة على تحسين السلالات، ودعم صغار المربين، وتوسيع الاستثمارات الخاصة، وتطوير منظومة الأعلاف والرعاية البيطرية، بما يسهم في تقليل فجوة الإنتاج والاستهلاك وتعزيز استقرار الأسواق.

ويظل تحقيق هذه المستهدفات مرتبطًا باستمرار توفير مستلزمات الإنتاج بأسعار مناسبة، ورفع كفاءة المشروعات القائمة، وضمان استدامة التمويل والإنتاج، بما يدعم الأمن الغذائي المصري خلال السنوات المقبلة.